Állófogadás - Cold buffet II.

Az ételek választéka létszámarányosan változik!

Hideg ételek

  • Tésztában sült vadpástétom csipkebogyózselével
  • Bazsalikomos fetával töltött jércemell, fekete olívával tűzdelve
  • Tökmagos báránypástétom kellevélben
  • Marinált erdei gombákkal angolosra sütött kacsamell
  • Fogastekercs Kárpáthy-módra
  • Mozzarella Caprése

Saláták

  • Cézársaláta
  • Tonhalas ceruzabab-saláta ropogós baconkockákkal
  • Zöldséges-almás burgonyasaláta
  • Paradicsomos fusillisaláta gombával, olaszosan

Péksütemények

  • Szezámmagos, sajtos, mákos minizsömlék
  • Kukoricás és barna 6 magos cipók, bagettek szeletelve

Desszertek

  • Kókuszpuding erdei gyümölcsös öntettel
  • Eszterházy torta
  • Sacher torta

Gyümölcsoázis

  • A desszertpulton egzotikus, déli- és idényjellegű gyümölcsökből vegyes tálakat készítünk. A gyümölcsöket látványosan dekorált, de fogyasztható formában tálaljuk
 




delight_fooldal2

kiemelt3




8

rendezvenyhelyszinek

magazin

Molekuláris konyha
Akár szereti valaki a kémiát, akár nem, kifejezetten izgalmas programnak bizonyul a molekuláris konyhaművészettel való ismerkedés. A külföldön már nagy népszerűségnek örvendő éttermekben akár hónapokkal előbb kell asztalt foglalni, hogy megkóstolhassák a futurisztikus „űrételeket” a vendégek. A Magyarországon még kuriózumszámba menő posztmodern gasztronómia az októberi balatonfüredi EGVE kongresszuson volt látható a Roche standján a Comp-Let Party Service jóvoltából.


1139 Budapest, Teve utca 41.
Telefon: 231-3071 Fax: 231-3074