Kemencében sült töki pompos

Ez egy eredetileg szlovák étel, a pompos jelentése: 'leszakított tészta', a töki pedig a helységre utal, ahonnan származik az étel  receptje. Nagyanyáink idejében kenyérsütéskor a nyers tésztából egy darabot leszakítottak, és azt a gyerekek részére előre kinyújtották, a háznál lévő kemencében pedig megsütötték. Az így elkészült forró kenyérlángos tetejére a kamrában rejlő finomságokból szórtak lilahagymát, tejfölt, sajtot, fokhagymát, szalonnát…

31p

 




delight_fooldal2

kiemelt3




RAMPART étterem Frissensült étterem

8

rendezvenyhelyszinek

magazin

Ezüstöt ér a Comp-Let chéfjének főztje

2010. november 19-24. között a gasztronómia nemzetközi kupaversenyén ezüstéremmel díjazták a Comp-Let chéfjének és négyfős csapatának munkáját! A reformkonyha egyik nagymestereként ismert Füzy Zsolt, a Napkonyha konyhafőnöke egyben a Comp-Let Party Service szakácsa a cég indulásától kezdve, egész pontosan már 15 éve… A rangos mérkőzésen így a Comp-Let munkatársai is együtt izgultak és örültek a Biochef 4 fős csapatával.


Party service és catering tippek már a Facebook-on is

Comp-Let Party Service

1139 Budapest, Teve utca 41.
Telefon: 231-3070 Fax: 231-3074