Ez egy eredetileg szlovák étel, a pompos jelentése: 'leszakított tészta', a töki pedig a helységre utal, ahonnan származik az étel receptje. Nagyanyáink idejében kenyérsütéskor a nyers tésztából egy darabot leszakítottak, és azt a gyerekek részére előre kinyújtották, a háznál lévő kemencében pedig megsütötték. Az így elkészült forró kenyérlángos tetejére a kamrában rejlő finomságokból szórtak lilahagymát, tejfölt, sajtot, fokhagymát, szalonnát…
