A kaviár a nemes halak ikrájából készült ételkülönlegesség, mely kihagyhatatlan kulinálris élményt nyújt bármilyen rendezvényen. A kaviár előkelő csoportjába csak a tokfélék három tagjának ikrái kerülhetnek: a legnagyobb szemű, sötétszürke beluga (viza); a kisebb, kicsit barnás oszetra (vágótok) és az apróbb szemű, sötétszürke szevruga (sőregtok).

Pár csepp citromlé, esetleg apróra vágott vöröshagyma, pici tejföl, blini, palacsinta vagy langyos barna kenyérke némi vajjal, jeges vodka vagy jól hűtött pezsgő harmonikus kombinációját kóstolhatjuk meg. Szakértőnk segítségével merülhetünk el a kaviárok lenyűgöző világában. Beszélhetünk gáláról, bálról vagy ügyfélpartyról, a vendégek egyik legkedveltebb "kikötője" lesz ez a hely.