Egészségasztalunkról a vendégek kedvükre válogathatnak a bár szokatlan hangzású, de rendkívül ízletes és garantáltan bio alapanyagokból készített finomságokból. Az asztalt és annak környékét sok zöld növénnyel és fűszernövényekkel gazdagon díszítjük. A kompozíciók behálózzák az egész asztalt, szinte életre keltve az ott található étkeket. A fűszernövényeket a fogadás kezdetekor frissen vízpermettel locsoljuk, így illatuk belengi az asztalt és környékét, természetesen aki megkívánja, tovább ízesítheti, színesítheti vele az alábbi fogásokat.

– Szárnyashúsos, karottás tönkölypalacsinta sajtmártással
– Gyömbéres pulykamell fűszeres szójababbal és párolt kínai kellel
– Sáfrányos barna rizspiláf szójafasírttal és fűszeres mangolddal
– Paradicsomos csicseriborsó tökmagos polentával
– Hajdinás lazacgombóc fűszeres párolt zöldségekkel