A korábban egyértelműen egy konyhához tartozó alapanyagok, fűszerek és tálalási formák mellett az elmúlt években egyre-másra jelentek meg a különböző ízvilágok ötvözésével kísérletező gasztronómiai irányvonalak. Ez nem meglepő, hisz a kultúrák keveredése természetszerűen a konyhaművészetre is hatással van.
Lassan elfelejthetjük a rántott hús rizibizi partikat?

A különböző konyhák keveredése korántsem azt jelentik, hogy mindent, bármivel összekevernek. A fúziós konyha az ízlésről, a kifinomultságról, a visszafogottságról, az elkészítés és az alapanyagok minőségéről szól. Tehát ne dőljünk be azoknak az éttermeknek, melyek fúziós konyha néven egyazon étlapon kínálják a cézársalátát, a currys húsgombócot, a tzatzikit és a california makit – többnyire gyenge minőségű alapanyagból elkészítve.

A fúziós konyha célja egyértelmű: kinyerni és ötvözni hagyományos ízek esszenciáját, és új magaslatokra emelni az étkezés élményét.

Egy informális, üzleti rendezvényen szerencsés, ha a vendégeket nem kötjük le egy asztalhoz vagy menüsorhoz, hanem lehetőséget adunk arra, hogy mindenki az éhségének és ízlésének megfelelően válasszon, majd az ételeket kényelmesen, akár állva elfogyaszthassa. Mivel egy társasági esemény ma már elsősorban a kapcsolatépítésről szól, az élményt már nem a mennyiség, hanem az ízek, az illatok és a tálalás minősége nyújtja.

A Comp-Let Party Service a modern konyhaművészet alkalmazásával Magyarországon elsőként vezette be exkluzív hideg-meleg fingerfood szolgáltatását, amely tartalmával és megjelenésével egyedülálló rendezvénytípust teremtett. A vendégek egy-egy eseményen akár harmincféle különböző ínyencséget is megkóstolhatnak, melyet a különleges tálalás és modern dekoráció tesz igazán egyedivé. A képek önmagukért beszélnek.