Akár szereti valaki a kémiát, akár nem, kifejezetten izgalmas programnak bizonyul a molekuláris konyhaművészettel való ismerkedés. A külföldön már nagy népszerűségnek örvendő éttermekben akár hónapokkal előbb kell asztalt foglalni, hogy megkóstolhassák a futurisztikus „űrételeket” a vendégek. A Magyarországon még kuriózumszámba menő posztmodern gasztronómia az októberi balatonfüredi EGVE kongresszuson volt látható a Roche standján a Comp-Let Party Service jóvoltából.