(ÜLTETETTÁLLÓFOGADÁS)
| 50-100 főig | 100-150 főig | 150 főtől |
| 7 950 Ft | 7 750 Ft | 7 350 Ft |
Hideg előétel választékunk chéfünk személyes ajánlásával, svédasztalról
Tokaji borban pácolt, libamájjal töltött kacsamell
Füstölt lazackrémmel töltött fogas campari zselével
Gyöngytyúk galantin birsalma mousseszal
Konyakos fügével töltött pulykarolád
Rukkolával göngyölt mustáros nyers, pácolt bélszín
DEGUSTA bitebar esküvői ízelítő
Portóis pirított kacsamáj falat beluga lencse különlegességgel
Szarvasgombás libamájhab balzsamecet redukcióval
Véreshurka másként narancsmustár moussal
Koktélparadicsom pestóval és parmezánnal egybesütve
Céklakrém, gorgonzola krém, mentás zöldborsókrém rétegelve
Saláta kínálatunk
Almás lazacsaláta halványítózellerrel, pörkölt dióval
Körtés sajtsaláta póréhagymával
Tonhalas ceruzabab saláta görögösen, ropogós szalonnadarabokkal
Oregánós paradicsomsaláta mozzarellával, bazsalikom levéllel
Frutte di Mare koktélpohárban
Esküvői leves ajánlatunk
Zöldségekkel hosszan pácolt szarvashúsból készült ragu leves
Kávés körtekrém leves pörkölt mogyoróval pohárkákban kínálva
Esküvői főétel kínálatunk chéfünk által, exkluzív chafingjeinkből szervírozva
Naranccsal nappírozott rozé kacsamell pirítottmandulás barnavajban átforgatott brokkolival
Bélszínnyárs pirított édestinóru gombával mandarinos gránátalma glasszéval
Bőrén sült zamatos csirkemell juhtúróval töltve
Kéksajttal és aszaltszilvával töltött mangalicsszűz lilahagyma lekvárral
Marokkói bárányragu pirított édesköménnyel
Vegetáriánus fogásunk
Cannelloni zöldségekkel, ricottával és dióval
Köretek a főételekhez
Tejben pirított burgonya
Kapros sült kukoricapolenta
Gyömbéreschilis
pirított fehérrépa
Párolt jázminrizs
Tejszínes burgonya gratin kocka
Friss péksüteményeink
Kenyérfélék: házi fehér kenyér, parasztos rozskenyér, vöröshagymás cipó, sajtos fehér rozskenyér, kukoricás
kenyér, francia baguette
Mini zsömlék és kiflik: szezámos, sajtos, mákos, paprikás
Desszertasztalunk
Eper bavarois torta
Szedres csokoládé alagút
Trüffel golyók
Gyümölcsös csokis hab
Citromosteás
csoki mousse
